Sue Knight původně vystudovala filozofii. Velmi záhy však svoji pozornost obrátila ke vzdělávání. Chtěla totiž všem studentům umožnit, aby zažili intelektuální růst, který podle jejího mínění filozofie přináší. Své vzdělání později doplnila o kurzy zaměřené na výchovu a vzdělávání dětí. Je přesvědčena, že správná cesta k jejich vzdělání vede skrze výuku racionálního a etického myšlení. Několik let pracovala s nejrůznějšími učiteli, trenéry, studenty pedagogických škol a dalšími zaměstnanci vzdělávacího systému, aby mohla do studijních plánů začlenit filozofii. Své zkušenosti potom publikovala v několika metodických příručkách pro pedagogy. Kromě toho se věnuje tzv. neurolingvistickému programování. V češtině ji vyšla příručka „NLP v praxi“.