Sám jsem si říkal jak je asi náročné pustit se do jídel, která po nás nejsou úplně typická a tak si musíme na některé chutě postupně zvykat a do receptů si takové kořeni postupně přidávat a k tomu je třeba pravě sepsána tak kniha pro nás, kteří si chtějí pochutnat na nových jídlech, která nás opravdu baví a věřím, že si na to asi budeme opravdu muset zvykat. Snad se nám podaří se bohatě... číst celé zasobit pro naše vaření.