Miroslava Kuntzmannová

1950

Tato česká autorka a kuchařka dříve pracovala jako lékařská laborantka. O této práci zmiňuje, že ačkoliv je dnes všechno závislé na počítačích, dříve se tato práce velice podobala práci v kuchyni, kterou Kuntzmannová vždy zbožňovala. Opustila místo laborantky a začala se věnovat vydávání kuchařek, první jí vyšla v roce 1993. Od té doby vydala mnoho dalších kuchařek a spolupracovala s řadou známých osobností (např. Jiřinou Bohdalovou). Vydala také několik videokuchařek nebo tématických knih s recepty, například pro firmu Bosh, strašidelné recepty pro děti nebo recepty, které se vařily za dob císaře pána.

Recenze knih autora


Obrázek knihy
Pippa napsal/a o Chuť a vůně baroka
Všechny kuchařky paní Mirky Kuntzmannové jsou neobyčejné krásné, na křídovém papíře, doprovodné fotografie i její text jsou přímo boží!
29/03/2019
Obrázek knihy
Renča K. napsal/a o S trochou nostalgie 3 aneb československá retro kuchařka
S trochou nostalgie 3 aneb československá retro kuchařka je báječnou knížkou ať už pro mladé generace, tak i pro starší věkovou kategorii. Mě celkově baví a zajímá všechno na téma retro, a když jsem tuhle knížku dostala pod stromeček, byla jsem nadšená. Tahle kuchařka vás seznámí s jídly, které se vařili v minulých časech. V knížce najdete určitě dobré tipy na to, co uvařit. V knížce na... číst celéjdete i fotografie.
27/03/2019
Obrázek knihy
Helena napsal/a o S trochou nostalgie 3 aneb československá retro kuchařka
Všechny kuchařky paní Kuntzmannové mají atmosféru, duši. Tahle mi navíc připomněla dětství a mládí, mlsání s lahůdkářství i univerzální hnědé omáčky ve školní jídelně....a pak dobu, kdy jsem se jako mladá novomanželka učila vařit. Ráda v ní listuju. A vzpomínám.
27/09/2021
Obrázek knihy
Knihoholka napsal/a o S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána
S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána je úžasná kuchařka. Miluju vaření a historii- já vím, zajímavá kombinace, ale díky této knize jsem zjistila, že ne nemožná. Knížka nás vezme do doby Rakouska- Uherska. Kniha na mě "dýchla" až neuvěřitelnou atmosféru z této doby. Doslova jsem se cítila, jako bych žila právě v této době. Fotografie v knize mě uchvátili. Opravd... číst celéu povedené !!!
31/07/2019
Obrázek knihy
infolocus napsal/a o S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána
Naprosto úžasná kuchařka z různých částí Habsburgské monarchie. Vždy, když to někdo z přibuzných u mě prolistuje, musím objednávat další výtisk.
7/07/2019
Obrázek knihy
Marketa napsal/a o S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána
Všechny tři kuchařky jsou nádherné krasne nafocene a spoustu nádherných receptu které mě vrátily do mého mladi .
26/03/2019
Obrázek knihy
LenkaB napsal/a o S trochou nostalgie 3 aneb československá retro kuchařka
Skvělá kuchařská kniha provázená spoustou pěkných fotografií. Připomněla mi hodně dobrých jídel teplé i studené kuchyně z období mého dětství i školních let. Vařila jsem dosud podle několika receptů a jsem spokojená.
18/03/2019
Obrázek knihy
Sisy napsal/a o Kuchařka pod párou
Vaření v páře je velmi zdravý způsob přípravy pokrmů, nejen z hlediska toho, že takové jídlo obvykle obsahuje méně kalorií, ale zachovává si i podstatně více vitamínů a minerálů. Někomu se může zdát, že jídla vařená v páře nemůžou být chutná, ale opak je pravdou a tato kuchařka je toho důkazem. Obsahuje spoustu skvělých receptů, po kterých se jen oblíznete, masové pokrmy, vegetariánské,... číst celé dezerty i třeba různé omáčky.
1/04/2020
Obrázek knihy
Lucka napsal/a o Spisová služba
Kniha je velmi dobře napsaná, srozumitelná. Není až tak nudná jak ostatní knihy na toto téma. Doporučuji i ostatním.
10/12/2019
Obrázek knihy
Tony napsal/a o S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána
Jak se vařilo a jedlo za císaře pána ? Inu, nemuselo to být zase tak špatné, jak zjistíte v této knize. Recepty jsou velice zajímavé a také to, že je kniha rozdělena do sedmi částí. Každá z nich nabízí jiný pohled na tuto problematiku, z pohledu zemí Rakouska- Uherska. Můžete se těšit na dobové fotografie a také historky, které se údajně opravdu přihodily. Výborná kuchařka pro milovníky... číst celé starých časů, ale i pro ty, kteří se chtějí vrátit do minulosti.
27/03/2019
Obrázek knihy
LenkaB napsal/a o S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána
Zajímavá kuchařka, zaujalo mě rozdělení podle kuchyní zemí bývalého Rakouska Uherska. Kromě zajímavých receptů, které jsme zatím zkoušeli, se mi líbí i fotografie a doprovodný text.
18/03/2019
Obrázek knihy
Joggle napsal/a o S trochou nostalgie 3 aneb československá retro kuchařka
Tato kuchařská kniha vznikla opsáním 40 let starých norem teplých a studených pokrmů.Fota jsou nejen retro,ale i velmi špatná.Divím se,že takovému paskvilu dala své doporučení Asociace kuchařů. Jaký je přinos pro českou gastronomii oprašovat chlebíčky s turistickým salámem?
7/02/2019