Slovenská výživová poradkyně Katarina Skybová se ve své profesi věnuje především redukcím nadváhy, shazování kil, zdravému jídelníčku a správné životosprávě. Je zakladatelkou Institutu redukce a prevence nadváhy Kompliment a své zkušenosti v tomto oboru se rovněž snaží předávat každému, kdo má o to zájem, prostřednictvím svých knih. Současně je také autorkou studijního programu, který se specializuje léčebnou výživu. Je také členkou Obezitologické sekce Slovenské diabetologické společnosti a také členkou akreditační komise pro postgraduální vzdělávání Ministerstva zdravotnictví. Mezi její publikace patří například „Fresh diet“ nebo „Redukčná dieta“.