Eva Procházková je mimo jiné také autorkou publikací o vzdělávání. Mezi její knihy také patří například titul „A mám, co jsem chtěla“, kde autorka ukazuje běžné problémy, které postihují v podstatě každou rodinu s dětmi. Nejrůznější radosti i strasti narůstají především ve chvíli, kdy jsou děti již větší a rozšiřuje se jejich okruh zájmů. Celá rodina pak prožívá různá dobrodružství. V knize se pak matka od rodiny rozhodne opustit svou práci a stát se ženou v domácnosti, aby navrátila rodině klid a rovnováhu. Mezi autorčiny další publikace pak patří například ještě „Ilustrované slabiky, omalovánkové učení“ nebo „Písanka pro 2. ročník základní školy (1.díl)“.